Salade de haricots rouges, tomates et poivron
Bonjour le monde Ah le mois de mai, le soleil, les jours fériés… Comme une envie de vacances, de pique-nique et de salades bien sûr ! Retrouvez plein d’idées de salades, saines et gourmandes, dans la rubrique dédiée Et voici justement une petite nouvelle, à vous faire rougir de plaisir ! Gourmande, savoureuse et tellement…
Vinaigrette balsamique allégée à la moutarde (au Companion ou non)
Bonjour le monde Avec les beaux jours, les salades reviennent en force. Et qui dit salade dit vinaigrette… D’habitude, c’est Chéri qui s’y colle mais un peu marre d’en faire tous les jours… L’occasion de tester cette vinaigrette allégée (et économique du coup grâce à l’ajout d’eau) repérée sur le blog Avec le Thermomix de…
Crème dessert au chocolat, sans oeuf (au Companion)
Bonjour le monde La crème dessert au chocolat, un classique indémodable, plaît toujours à toute la famille. Facile à réaliser et sans œufs, pourquoi s’en priver ? Ingrédients (pour 6 pots) Préparation Casser le chocolat en morceaux.Dans le bol du Companion muni du batteur, mettre le chocolat et 25 cl de lait.Programmer en vitesse 2…
Velouté d’asperges aux perles du Japon (au Companion ou non)
Bonjour le monde La saison des asperges est tellement courte qu’il faut en profiter à fond. Qu’elles soient vertes ou blanches, elles sont toujours délicieuses et d’un goût délicat. Et vu le prix des aliments, autant rentabiliser avec des recettes antigaspi. Je vous propose en plus ici une astuce pour faire des économies grâce à…
Tartare de saumon à l’orange
Bonjour le monde Le poisson à la maison n’est pas à la fête : je suis la seule à vraiment l’apprécier, même si Chéri et Pépette apprécient les makis ! Partant de ce constat, j’ai donc tenté de servir le saumon cru en tartare (pour une consommation en toute sécurité sanitaire lire la rubrique Astuce)…
Filet mignon aux carottes (à l’autocuiseur, Cookeo ou Cosori/Instant Pot)
Bonjour le monde La maison commence à se mettre en mode travaux, bientôt je serai complètement en mode camping (y compris pour la cuisine). Heureusement, je suis habituée à cuisiner avec mes commis préférés (mon autocuiseur et mon Companion notamment) donc ils vont encore être plus mis à l’honneur ! En attendant, je vide un…
Quiche saumon et petits légumes (à l’autocuiseur, Cookeo ou Instant Pot)
Bonjour le monde Ce midi, ce sera une recette avec du poisson 🐟 🐟 pour changer. Je vais pouvoir utiliser deux de mes commis de cuisine : le Companion pour la pâte brisée et le Cosori pour la préparation au saumon 👍 Bien sûr, il est possible d’acheter la pâte brisée ou feuilletée 😉 Voici…
Couscous au poulet et aux légumes (à l’autocuiseur, Cookeo ou Instant Pot)
Bonjour le monde Le printemps est là ! Alors pour accompagner les envies de soleil, rien de mieux qu’une recette orientale. J’en profite d’ailleurs pour souhaiter un bon Ramadan à tous mes abonnés/lecteurs musulmans ☪️ Je vous propose donc aujourd’hui un bon couscous au poulet et aux légumes, revisité en version expresse à l’autocuiseur (Cookeo, …
Panna Cotta noix de coco et chocolat, IG bas et vegan (au Companion ou non)
Bonjour le monde La panna cotta est devenu un de mes desserts préférés car elle est hyper facile et rapide à faire (surtout au Companion) tout en étant délicieuse. D’habitude je privilégie des recettes fruitées comme cette version façon piña colada ou avec un coulis de fraises maison. Mais, la perspective de Pâques et le…
Curry de brocoli, carottes et pois chiches (au Companion ou non)
Bonjour le monde La nourriture indienne est une des mes préférées, surtout quand je cherche une nouvelle recette végétarienne à tester. Toujours pleines de saveurs, beaucoup de légumes et de légumineuses, elles sont parfaites. Pour relever le défi « légumineuses » du groupe « Tests de recettes entre blogueurs », j’ai donc choisi de préparer ce curry déniché sur…
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Dans ma p'tite cuisine rose 