Toutes les recettes

Croissants au jambon-béchamel (au Companion)

Bonjour le monde Avec ce temps d’automne, nous avons envie de plats bien gourmands et réconfortants. Alors, vu qu’ils restaient quelques croissants qui commencaient à rassir, j’ai fait découvrir aux enfants ce plat régressif à souhait : les croissants au jambon et béchamel 🤤 Pour alléger le tout, j’ai fait ma traditionnelle béchamel sans beurre … Continuer de lire Croissants au jambon-béchamel (au Companion)

Velouté de carottes et lentilles corail au cumin (au Companion)

Bonjour le monde Toutes les semaines pendant la saison froide, j’ai le droit d’organiser une soirée soupe 👍🤪 et donc je ne boude pas mon plaisir : c’est une entrée (ou un plat) qui est tellement réconfortant et fait déguster plein de légumes 🤩 Grâce à Companion, c’est un jeu d’enfant en plus : tous … Continuer de lire Velouté de carottes et lentilles corail au cumin (au Companion)

Nid de brioche salée parfumée autour de son Mont d’Or (au Companion ou non)

Bonjour le monde Les journées raccourcissent, le temps est maussade… Alors on ressort les plats cocooning, conviviaux pour affronter l’arrivée des mauvais jours 😄 L’année dernière, j’avais réalisé une recette de brioche salée fourrée mais je trouvais qu’il manquait un petit quelque chose (du coup j’avais proposé des petites sauces pour les tremper à côté … Continuer de lire Nid de brioche salée parfumée autour de son Mont d’Or (au Companion ou non)

Sauce crémeuse au poulet et épinards (au Companion ou non)

Bonjour le monde Comme vous le savez si vous êtes un habitué du blog, je privilégie les fruits et légumes de saison. Donc, quand c’est la saison des épinards, je me casse la tête à trouver des idées pour les faire apprécier de mes enfants (bon quand ils sont dans la phase « beurk c’est vert » … Continuer de lire Sauce crémeuse au poulet et épinards (au Companion ou non)

Spéculoos, sans œuf (au Companion ou non)

Bonjour le monde En automne, j’aime les gâteaux pleins d’épices, en mode préparation douce pour Noël 😉 Alors, quand j’ai vu la superbe couleur du sucre de canne d‘Ilanga Nature, j’ai tout de suite pensé aux speculoos 🇧🇪 Il y a déjà une recette de speculoos disponible sur le blog mais la couleur n’était pas … Continuer de lire Spéculoos, sans œuf (au Companion ou non)

Oeuf cocotte aux épinards (à l’autocuiseur, Cookeo, Cosori ou Instant Pot)

Bonjour le monde, Une petite recette rapide et délicieuse, idéal quand on est pressé : les oeufs cocotte 🥚, avec un jaune encore bien coulant 😋 J’ai souhaité en profiter pour rajouter une touche de légumes, ceux qui ne sont pas trop appréciés des enfants en général. Je parle bien sûr des épinards 🤫 🇬🇧 … Continuer de lire Oeuf cocotte aux épinards (à l’autocuiseur, Cookeo, Cosori ou Instant Pot)

Crumble d’automne (au Companion ou non)

Bonjour le monde C’est l’automne, les forêts prennent leurs belles couleurs qui invitent à la balade. Et c’est aussi l’occasion de ramasser des châtaignes pour donner un but à la promenade aux enfants 🌰 (pensez aux gants, les bogues ça pique 🤕). Alors, pour utiliser une partie de notre récolte, j’ai décidé de chercher une … Continuer de lire Crumble d’automne (au Companion ou non)

Risotto aux trompettes de la mort (alias le risotto de chauve-souris 🦇, au Companion)

Bonjour le monde On continue dans les idées de recettes pour Halloween 🎃 avec ce risotto de chauve-souris… euh aux trompettes de la mort 🤣 Il est vrai que les morceaux de trompettes font un peu penser aux ailes d’une chauve-souris, pile dans le thème 😉 Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) Recette Éplucher er … Continuer de lire Risotto aux trompettes de la mort (alias le risotto de chauve-souris 🦇, au Companion)

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