Purée de carottes et patates douces au cumin (à l’autocuiseur, Cookeo, Cosori, Instant Pot)

Bonjour le monde

Après avoir passé une matinée compliquée, j’avais besoin d’un repas express et réconfortant. Quoi de mieux qu’une bonne purée ?

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 6 carottes
• 1 grosse patate douce
• 2 càs de crème
• 1/2 càc de cumin
• Sel, poivre

Recette

Éplucher et couper les légumes en morceaux. Verser 0.7 l d’eau bouillante dans la cuve. Placer les légumes coupés dans le panier vapeur. Les faire cuire sous pression/steam level 1 pendant 15 minutes.

Dans un saladier, placer les légumes et mixer avec un mixeur plongeant jusqu’à avoir une consistance onctueuse. Ajouter la crème et le cumin. Saler et poivrer. Mixer à nouveau pour bien mélanger.

Verdict :

Simple et efficace, toute la famille se régale. Le mélange carotte et patate douce est très bon, la purée obtenue est savoureuse et onctueuse.