Lentilles à l’espagnole (à l’autocuiseur, Cookeo, Cosori ou Instant Pot)

Bonjour le monde

Ah les lentilles, c’est bon mais je ne sais pas pour vous c’est lassant de les manger systématiquement dans la traditionnelle recette des lentilles/saucisses.

Alors, pour changer, je les ai préparées à l’espagnole, un peu comme pour la fameuse marmite à l’espagnole 😋

Comme d’habitude, j’ai adapté une recette Cookeo à mon Cosori/Instant Pot.

Ingrédients

200g de lentilles
1 chorizo doux
3 carottes
1 tomate
1 oignon
1 poivron rouge
1 feuille de laurier
1càc de paprika
1càc de curcuma
3càc d’ail en poudre
500ml de bouillon de légumes

Recette

Placer les 200 gr de lentilles dans la cuve et les recouvrir de 400 ml de bouillon de légumes.
Cuire sous pression/mode multigrain pendant 10 minutes.
Pendant le temps de cuisson, découper le poivron la tomate et l’oignon en morceaux ainsi que les carottes et le chorizo en rondelles.
À la fin de la cuisson, ajouter les légumes, le chorizo et les épices ainsi que les 100 ml restants de bouillon. Mélanger pour que la cuisson soit bien homogène et relancer la cuisson sous pression/mode multigrain pendant 7 minutes.

Verdict :

Bon les enfants râlent car ce n’est pas de la marmite espagnole (eh oui ils avaient repéré le chorizo 🤓) mais finalement toute l’assiette est terminée 👍