Lasagnes courgettes-chèvre (au Companion ou non)

Bonjour le monde Allez, une nouvelle recette à base de courgettes, en version automnale, nickel pour ce mois de septembre. On a encore les légumes d'été mais on peut allumer sans scrupule le four 🤣 Il y a déjà plusieurs recettes de gratins à base de courgettes sur le blog, comme le gratin façon dauphinois, …

Gratin de pommes de terre au brocoli et chorizo (à l’autocuiseur ou non)

Bonjour le monde Quand j'étais petite, je n'aimais pas le brocoli... mais ça c'était avant ! Maintenant je l'apprécie beaucoup, il y a tellement de manières de le préparer que mes enfants répondent sans sourciller à ceux qui cherchent à les taquiner sur le sujet "mais j'adore le brocoli" (si si anecdote véridique, la personne …

Gratin de brocoli gourmand (au Companion)

Bonjour le monde Pâtes, jambon, fromage... Avec ce trio gagnant, le brocolis se savoure avec gourmandise et sans râler 😉🤣 J'ai réalisé la version gourmande tout en étant équilibrée. Je vous donne en fin d'article une variante encore plus gourmande 😉⬇️, ainsi qu'une astuce antigaspi pour ne pas jeter la tige du brocoli 👍 Ingrédients …

Parmentier de canard aux légumes anciens (au Companion ou non)

Bonjour le monde Il fait un temps maussade ce week-end alors je nous ai préparé un gratin bien réconfortant, avec les derniers légumes d'hiver (bientôt le printemps youpi 😚) : topinambours et panais sont donc à l'honneur. Ingrédients (pour 4 à 5 personnes) 4 cuisses de canard confites 8 topinambours 3 panais 2 pommes de …

Gratin de carottes à la cancoillotte (au Companion ou au Cookeo ou non)

Bonjour le monde Ça y est, les premiers repas des fêtes de fin d'année sont passés, il est temps de manger plus léger avant d'enchaîner avec ceux de Nouvel An 😅🥳 Je vous propose donc cette recette que je fais depuis des années, un énorme détournement de la tartiflette où les ingrédients de base ont …