Lapins briochés (au Companion ou non)

Bonjour le monde Ce week-end, c'est Pâques. Overdose de chocolat en vue pour les petits (et les grands 😆) gourmands. Pour le petit-déjeuner, j'ai décidé de faire ces jolies petites brioches en forme de lapin repérées chez La cuisine de Poupoule. Après un sondage auprès de collègues, certains y voient une tortue, un poisson voire …

Brioche albertvilloise des rois à l’anis (au Companion ou non)

Bonjour le monde Comme chaque année, début janvier marque le retour de la galette des rois. Et comme chaque année, je cherche une idée pour fêter l'épiphanie SANS frangipane (eh oui Chéri n'aime pas trop cela 🤪). L'année dernière, je vous avais emmené du côté de la Franche-Comté avec une succulente mais méconnue galette comtoise …

Nid de brioche salée parfumée autour de son Mont d’Or (au Companion ou non)

Bonjour le monde Les journées raccourcissent, le temps est maussade... Alors on ressort les plats cocooning, conviviaux pour affronter l'arrivée des mauvais jours 😄 L'année dernière, j'avais réalisé une recette de brioche salée fourrée mais je trouvais qu'il manquait un petit quelque chose (du coup j'avais proposé des petites sauces pour les tremper à côté …

Hot cross buns, briochettes de Pâques (au Companion ou non)

Bonjour le monde Pâques arrive à grand pas. Alors, pour ne pas faire une overdose de chocolat 🍫, je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de brioche (cela faisait longtemps en plus 🤗) : des hot cross buns, des briochettes de Pâques anglo-saxonnes agréablement épicées et parsemées de fruits secs pour changer 👍 J'ai adapté …

Couronne de briochettes surprises salées, il danubio (au Companion ou non)

Bonjour le monde Je vous propose une recette festive pour l'apéritif : une couronne de briochettes surprises 😲 Il s'agit d'une recette italienne (il danubio 🇮🇹) que j'ai adaptée au Companion et avec deux sortes de garniture un peu festives pour les fêtes de fin d'année 🥳 Pensez à lire tous mes conseils pour réussir …